Framtagen av yummie

Vår guide till Malmös bästa falafel

Det finns städer med falafel. Och så finns det Malmö. Här är falafel inte bara snabbmat utan det är kultur, religion, vardagslyx och ekonomisk överlevnadsstrategi i ett. En perfekt friterad boll i ett bröd som doftar nystekt, toppad med så mycket sås att servetten ger upp innan du ens har börjat tugga. Och visst, alla har sin falafel, men vi har ändå samlat sju av Malmös mest älskade ställen där du inte bara får en rulle, utan en hel upplevelse.

Baghdad

Cyklar du till eller från östra Malmö är risken stor att du redan bromsat in här minst en gång. Baghdad är ett ställe som inte gör väsen av sig, tills du smakar. Falafeln serveras i irakiskt bröd och är så god att folk åker hit från andra städer, bara för att få säga att de också vet.

Badrans Super Falafel

Litet, älskat och med ett namn som redan skvallrar om självbilden. Här vid kanalen, nära biblioteket, hittar du falafel som är snabb, billig och farligt god. Perfekt efter ett seminarium, en promenad, eller bara ett akut falafelbehov. Plus för sesamsås och starksås som löser det mesta i livet.

Jalla Jalla

Falafelstället som fått tv-tid och egna ravefester. Jalla Jalla är ett av Malmös mest ikoniska snabbmatshak, inte bara för att folk dansar där utan för att falafeln faktiskt alltid levererar. Krisp, bra bröd, perfekt såsratio. Alltid öppet, alltid ett tryggt val.

Falafel by Youssif

Youssif var med när falafeln landade i Sverige, och receptet han använder kommer direkt från pappas kök. Här snackar vi foodtruck nostalgi med mästarens touch där bollarna är perfekta, grönsakerna krispiga och såserna smakar som någon faktiskt bryr sig.

Toppgrillen

Tallrik, box, rulle, pita, baguette. Toppgrillen är som en falafelbuffé där du får välja din egen framtid. Deras falafel är spröd, smakrik och kommer med toppings som hummus och fräsch sallad. Det här är stället du går till när du vill ha valmöjligheter, mättnad och en känsla av att livet ändå är ganska bra.

Värnhems Falafel

Ett enkelt litet hak med ett hjärta stort som hela Värnhem. Här bakas brödet själva, vilket gör hela rullen till något extra. Falafeln är alltid nystekt, grönsakerna knastrar och såserna är på rätt sida av floden. Ett favoritstopp bland många locals.

Möllans Falafel

Möllans Falafel är som en festival för alla som älskar växtbaserad mat. Här hittar du inte bara fantastisk falafel i hembakat bröd, utan också veganska såser som vitlök, chili och hotchipotle. Toppa med grillad aubergine eller ett lass hummus och du har en rulle som förtjänar applåder.

Annons