Varm och god gryta
En liten guldkant med kallare väder- varma goda grytor
INGREDIENSER
SÅ GÖR DU
Salta och peppra köttet och bryn det i en stor gryta
Tillsätt lök, vitlök och morot och stek en stund
Ha i tomatpuren och rör om, lägg sedan i lite hackad timjan och lagerblad
Häll på vin, vatten och kalvfond
Salta och peppra och låt koka upp
Ta bort skummet och sätt på en låg temperatur
Låt koka på svag värme cirka 2-2,5 timmar tills köttet börjar falla isär
Stek under tiden svamp, bacon och steklök till allting mjuknat och fått färg
Häll ner i grytan
Smaka av med salt, peppar och eventuellt timjan
Servera grytan med potatismos till
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Se till att skumma av ordentligt efter uppkoket för en klarare sås. Grytan blir ofta ännu godare om den får stå och dra till sig smakerna en dag extra, så laga den gärna i förväg.
Kommentarer & Frågor (0)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Du måste vara inloggad för att kommentera