Tomattarte på filodeg med sardeller och vitost
Filodegen kallar på mig! Vad mer ska jag laga? Det här var iallafall pissgott. Pan con tomate med sardell but make it a crisp lil tarte.
INGREDIENSER
SÅ GÖR DU
Sätt ugnen på 125 grader varmluft
Halvera tomaterna och sprid ut på ett bakplåtspapper med snittytan uppåt
Salta tomaterna och sätt in i ugnen i cirka 60–90 minuter tills majoriteten av vätskan försvunnit. Ta ut ur ugnen, häll över i en behållare och fyll på med olivolja så att det täcker en tredjedel av behållaren. Sätt åt sidan
Sätt ugnen på 200 grader
Smält smöret och tillsätt den skivade vitlöken och kryddorna. Låt det dofta ordentligt
Pensla filodegsarken med smöret
Skåra arken 2 cm från kanterna för att markera var fyllningen ska vara och för att kunna vika
Fyll rektangeln med smulad vitost, de ugnsrostade tomaterna och till sist de skivade färska tomaterna
Häll över resterande smör, ringla över lite honung, skvätt över sherryvinäger och salta
Vik över kanterna och pensla dem med olivolja eller mer smält smör
Grädda i ugnen tills tarte är gyllene och fin, cirka 25 minuter
Ta ut ur ugnen och toppa med sardeller
Ät och njut!
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Du kan förbereda de ugnsrostade tomaterna i förväg och förvara dem i olivolja för extra smak.
POPULÄRA RECEPT FRÅN BEASMAOD
Kommentarer & Frågor (0)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Du måste vara inloggad för att kommentera