Tidernas ostcreme
Av Gladjeformat
(0)
•
10 min
🔥30 min
📊Lätt
Magiskt iallafall så spara o gör själv!
Betygsätt:
INGREDIENSER
4 portioner
6 st Vitlöksklyftor
3 msk Rapsolja
100 g Tryffel pecorino
2 msk Philadelphia
3 msk Creme Fraiche
1/2 st Citron
1 krm Flingsalt
SÅ GÖR DU
Tillagning
1
Täck vitlöksklyftor i rapsolja eller annan neutral olja som tål värme
2
Baka på låg temperatur tills vitlöken är gyllene och karamelliserad
3
Mixa den bakade vitlöken med tryffelpecorino
4
Tillsätt philadelphia och 1 msk av oljan vitlöken bakades i
5
Tillsätt creme fraiche, pressad citronjuice från en halv citron samt salt
6
Mixa till önskad textur
7
Servera som sås bianco på pizza, som kall sås till kött, att doppa grönsaker i eller till kex och ost
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Kör inte för hårt när du bakar vitlöken, om den bränns blir den besk. Vi vill ha sötman och en karamelliserad känsla.
Kommentarer & Frågor (0)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Betygsätt:
Du måste vara inloggad för att kommentera
0 kommentarer
Inga kommentarer eller frågor ännu