Tarte tatin
Svårighetsgrad: Medel
Igår bakade jag och min äldsta dotter en tarte tatin. Första gången jag provar att baka en sådan, och det var faktiskt lite svårare än vad jag trodde. Kan dock ha att göra med att jag är urkass på att baka, förmodligen… men gott blev det i alla fall! Receptet är copy paste från en sida jag hittade. Receptet var för långt och fick inte plats här, så det finns i bilderna ovan.
Förberedelse: 30 Minuter
Tillagningstid: 30 Minuter
Ingredienser
6 portioner
- För fyllningen
- 5 st Äpple
- 100 g Smör
- 150 g Strösocker
- För degen
- 150 g Vetemjöl
- 100 g Smör
- 2 msk Vatten
- 1 msk Strösocker
- 1 nypa Salt
Observera att recept ibland inte visar vissa ingredienser som smaksättare och kryddor, då kreatören utgår från att du redan har dessa hemma.
Så gör du
1.
Sätt ugnen på 200 grader.
2.
Skala, kärna ur och dela äpplena i klyftor.
3.
Smält smör och socker i en stekpanna tills det blir gyllene karamell.
4.
Lägg äppelklyftorna i karamellen och låt dem mjukna något.
5.
Blanda vetemjöl, smör, vatten, socker och salt till en deg.
6.
Kavla ut degen till en cirkel.
7.
Lägg äpplena och karamellen i en ugnsform.
8.
Täck med degen och vik in kanterna.
9.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 30 minuter tills degen är gyllene.
10.
Låt svalna något och stjälp upp kakan på ett fat.
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Var försiktig när du vänder upp kakan så att karamellen inte rinner ut.
Produkter vi på Yummie rekommenderar
Få inspiration från liknande kreatörer
Välj och vraka och få inspiration av kreatörer från hela Sverige.
Kort om kreatören
Populära recept från matavdanielfinetto
Recensioner av receptet Tarte tatin
Det är alltid trevligt med ärlig feedback
Betygsätt!
Logga in för att lämna ett betyg.
Ställ en fråga till kreatören
Du måste vara inloggad för att ställa en fråga.
Andra som sparat detta recept
I sina kokböcker
Tyvärr har inte detta recept sparats till någon kokbok. Är du den första?