Svartkålspizza bianco med chèvre
Svartkålspizza bianco med chèvre. Ett enkelt och gott recept på vit pizza med smakrik svartkål, fikon och flera sorters ost.
INGREDIENSER
SÅ GÖR DU
Sätt ugnen på 230 grader
Strimla svartkålen och blanda den med salt och olivolja och massera i en bunke
Stek kålen tillsammans med vitlök en stund tills det blivit mjukt
Kavla ut pizzadegen och lägg på bakplåtspapper
Bre på creme fraiche och strö på riven mozzarella
Dela den färska mozzarellan och chèvren och fördela den på pizzan
Riv på pecorino och parmesan
Låt pizzan gräddas cirka 10 minuter tills osten smält och pizzan fått lite färg
Toppa pizzan med extra parmesan, fikon, riven citronzest och svartpeppar
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Genom att massera svartkålen med salt och olja innan den steks bryts fibrerna ner vilket gör kålen mjukare och får fram mer smak. Se till att ugnen är ordentligt varm innan du sätter in pizzan för att få en krispig botten.
Kommentarer & Frågor (0)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Du måste vara inloggad för att kommentera