Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse, analysera trafik och anpassa innehåll.

    Stekt kolja med ärtor, färskpotatis och citronsås

    Stekt kolja med ärtor, färskpotatis och citronsås

    Foodiebytess
    FoodiebytessReceptförfattare
    Förberedelse:5 min
    Tillagning:25 min
    📊Lätt

    Stekt kolja (doppad i mjöl innan) med ärtor, färskpotatis, citron och en ruggigt god sås! GOTT VA? Så somrigt och fressshhhhhh

    Bli först att laga detta
    -
    Stekt kolja med ärtor, färskpotatis och citronsås

    INGREDIENSER

    4 portioner
    4 bitar Kolja
    1 dl Vetemjöl
    500 g Färskpotatis
    200 g Gröna ärtor
    1 st Citron
    2 dl Vatten
    1 tärning Fiskbuljong
    1 dl Torrt vitt vin
    2 dl Creme Fraiche
    1 msk Smör
    1/2 krukor Gräslök
    1 st Citron
    2 msk Neutral olja
    1 tsk Salt
    1/2 tsk Svartpeppar

    SÅ GÖR DU

    1

    Koka färskpotatisen i lättsaltat vatten tills den är mjuk

    2

    Doppa koljafiléerna i vetemjöl och krydda med salt och svartpeppar

    3

    Stek koljafiléerna i olja och smör på medelhög värme tills de är gyllene och genomstekta

    4

    Koka ärtorna snabbt i lättsaltat vatten

    5

    Koka upp vatten i en kastrull, smula ner fiskbuljongtärningen och tillsätt vinet. Låt puttra några minuter

    6

    Tillsätt creme fraiche, smör, hackad gräslök och rivet citronskal. Rör om och låt såsen bli varm

    7

    Servera koljan med färskpotatis, ärtor, citronklyftor och såsen

    Foodiebytess

    Kreatörens bästa tips för att lyckas

    Doppa fisken i mjöl innan stekning för extra krispig yta.

    Kommentarer & Frågor (0)

    Sätt ditt betyg

    Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.

    Betygsätt:

    Du måste vara inloggad för att kommentera

    0 kommentarer
    Inga kommentarer eller frågor ännu