Spaghetti al Pomodoro
En spaghetti med tydlig smak av tomat. Kan det blir bättre?
INGREDIENSER
Tomatsås
Burrata (till servering)
SÅ GÖR DU
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
Lägg i spaghettin och koka enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente.
Häll av vattnet och ställ åt sidan.
Tomatsås
Banka till vitlöksklyftorna
Smält smöret i en stor panna på medelvärme.
Tillsätt vitlöken och fräs tills den är gyllene.
Tillsätt de San Marzano tomaterna och mosa dem lätt med en slev.
Låt såsen sjuda i 15 minuter.
Tillsätt basilika och parmesanskalpen i såsen.
Smaka av med salt, socker och svartpeppar.
Ta bort parmesanskalpen innan servering.
Burrata (till servering)
Dela burratan.
Servera spaghettin med tomatsåsen och toppa med burrata.
Kreatörens bästa tips för att lyckas
För bästa smak, använd tomater av hög kvalitet och färsk basilika. Servera med en fräsch sallad vid sidan om.
POPULÄRA RECEPT FRÅN CHEFFAUNE
Kommentarer & Frågor (0)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Du måste vara inloggad för att kommentera