Solskenskaka
En mjuk och smörig solskenskaka som fått en höstig makeover. Här byts mandlarna ut mot kaneldoftande äppelskivor som läggs på toppen under gräddningen. Lika god till kaffet som till vaniljglass i smyg.
INGREDIENSER
SÅ GÖR DU
Sätt ugnen på 200 grader.
Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter
Smält smöret och låt det svalna något
Vispa ägg och socker riktigt pösigt, gärna i 3–5 minuter
Vänd ner vetemjöl blandat med bakpulver. Tillsätt det smälta smöret och rör ihop till en jämn smet
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 10 minuter
Skala och kärna ur äpplena, skiva dem tunt. Blanda med socker och kanel
Ta ut kakan ur ugnen, lägg äppelskivorna dekorativt ovanpå smeten. Grädda ytterligare 20–30 minuter tills kakan fått fin färg och är genomgräddad
Låt kakan svalna något innan du lossar kanten. Servera ljummen som den är, eller med en klick lättvispad grädde
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Använd gärna syrliga äpplen, de ger en fin kontrast till den söta kakan. Vill du lyxa till det? Ringla lite lönnsirap över kakan när den är varm.
REKOMMENDERADE PRODUKTER
POPULÄRA RECEPT FRÅN KARL
Kommentarer & Frågor (0)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Du måste vara inloggad för att kommentera