Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse, analysera trafik och anpassa innehåll.

    Smörstekt torsk med sparris och dillsås serverad med ångad potatis

    Smörstekt torsk med sparris och dillsås serverad med ångad potatis

    LI
    LisaadremReceptförfattare
    Förberedelse:15 min
    Tillagning:15 min
    📊Lätt

    Lättare och godare än såhär blir det inte, testa och få en 10/10 middag

    Lagat 1 gång
    0% skulle laga igen
    1,0 snittbetyg (1 betyg)·
    Smörstekt torsk med sparris och dillsås serverad med ångad potatis

    INGREDIENSER

    2 portioner
    300 g torskfilé (färsk)
    2 msk smör
    400 g potatis
    150 g sparris
    1 klyfta vitlök
    Salt
    Peppar
    1 st citron
    30 g ruccola (valfri sallad)
    2 msk aioli
    100 g räkor

    Såsen

    2 dl grädde
    1 msk fiskfond
    1 tsk majsstärkelse
    Färsk dill

    SÅ GÖR DU

    1

    Koka upp vatten och ånga potatisen

    2

    Koka grädde tillsammans fonden, tillsätt salt och peppar samt citron. sist i med färsk dill

    3

    stek sparris i vitlök och olivolja

    4

    Salta fisken och på med citron. låt stå i några minuter. Stek sedan i rikligt med smör (2 min per sida)

    5

    Släng ihop en sallad

    6

    Servera med räkor och aioli bredvid

    7

    bonaaa!!

    LI

    Kreatörens bästa tips för att lyckas

    Se till att inte översteka torsken så den håller sig saftig i mitten. Genom att ånga potatisen istället för att koka den behåller den sin textur och smak bättre.

    Kommentarer & Frågor (1)

    Sätt ditt betyg

    Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.

    Betygsätt:

    Du måste vara inloggad för att kommentera

    1 kommentar
    Sorggy
    · 22 maj 2026

    Usch, det här gillade jag inte alls

    0