Schnitzel med vitlökspotatis och brynt kaprissmör

Name: Schnitzel med vitlökspotatis och brynt kaprissmör
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 skivor Fläskkarré; 1 dl Vetemjöl; 2 st Ägg; 2 dl Panko; 150 g Smör; 2 nypa Salt; 2 nypa Svartpeppar; 800 g Potatis; 3 st Vitlöksklyftor; 100 g Smör; 3 nypa Salt; 2 nypa Svartpeppar; 125 g Smör; 50 g Kapris; 15 st Cocktailtomater; 1 st Rödlök; 1 msk Rödvinsvinäger; 2 msk Olivolja; 1 nypa Salt

Svårighetsgrad: Lätt

En klassiker med tre enkla komponenter som tillsammans blir rena lyckan på tallriken. Krispig schnitzel, ugnsrostad vitlökspotatis, ett silkeslent men syrligt brynt kaprissmör och en frisk tomatsallad som bryter av.

Förberedelse: 15 Minuter

Tillagningstid: 35 Minuter

Betygsätt recept

Ingredienser

4 portioner

Schnitzel
4 skivor Fläskkarré
1 dl Vetemjöl
2 st Ägg
2 dl Panko
150 g Smör
2 nypa Salt
2 nypa Svartpeppar
Vitlökspotatis
800 g Potatis
3 st Vitlöksklyftor
100 g Smör
3 nypa Salt
2 nypa Svartpeppar
Brynt Kaprissmör
125 g Smör
50 g Kapris
Tomatsallad
15 st Cocktailtomater
1 st Rödlök
1 msk Rödvinsvinäger
2 msk Olivolja
1 nypa Salt

Observera att recept ibland inte visar vissa ingredienser som smaksättare och kryddor, då kreatören utgår från att du redan har dessa hemma.

Så gör du

Sätt ugnen på 200 grader.

Skiva potatisen i tunna skivor.

Blanda potatisen med pressad vitlök, salt och peppar i en ugnsform.

Tärna smöret och lägg över potatisen.

Rosta i ugnen tills potatisen är gyllenbrun. Rör om var tionde minut.

Skiva tomater och rödlök tunt.

Blanda med vinäger, olja, salt och peppar.

Låt marinera medan du lagar resten.

Brynt kaprissmör

10.

Bryn smöret långsamt tills det blir gyllenbrunt och doftar nötigt.

11.

Dra av från värmen och rör ner kaprisen.

12.

Ställ åt sidan och håll varmt.

13.

Schnitzel

14.

Banka köttet tunt om det behövs.

15.

Salta och peppra.

16.

Panera i mjöl, ägg och ströbröd.

17.

Stek schnitzlarna gyllenbruna i smör och olja.

Kreatörens bästa tips för att lyckas

Lägg upp schnitzeln med vitlökspotatis vid sidan. Skeda över brynt kaprissmör så det smälter över ytan och servera med tomatsallad.

Har du tillagat denna rätt?

Berätta för kreatören vad du tyckte

Se alla kommentarer

Produkter vi på Yummie rekommenderar

Annons

Äggring i Silikon

Annons

Mjölsikt med trähandtag

Annons

Paris pepparkvarn 50 cm

Annons

Grand Cru förvaringsburk i glas

Få inspiration från liknande kreatörer

Välj och vraka och få inspiration av kreatörer från hela Sverige.

Kort om kreatören

Jag älskar prylar, har en svaghet för husman och det har mina hundar också. Tyvärr har jag som vana att använda inspiration före instruktion och det har gjort att jag ofta låter känslan, snarare än smaken styra vägen.

I matväg lagar jag det mesta förutom banan, men mår som bäst när grillen är igång och doften av brynt smör, dill och något välstekt ligger i luften.

Populära recept från Karl

15 Minuter

Nduja Pasta

★★★★★

65 Minuter

Kycklingbröst med potatis i ugn

★★★★★

60 Minuter

Kassler i Ugn

★★★★★

10 Minuter

Pasta al Burro e Parmigiano

★★★★★

Recensioner av receptet Schnitzel med vitlökspotatis och brynt kaprissmör

Det är alltid trevligt med ärlig feedback

Betygsätt!

Ställ en fråga till kreatören

Andra som sparat detta recept

I sina kokböcker

Tyvärr har inte detta recept sparats till någon kokbok. Är du den första?

Schnitzel med vitlökspotatis och brynt kaprissmör

Ingredienser

Så gör du

Kreatörens bästa tips för att lyckas

Berätta för kreatören vad du tyckte

Produkter vi på Yummie rekommenderar

Äggring i Silikon

Mjölsikt med trähandtag

Paris pepparkvarn 50 cm

Grand Cru förvaringsburk i glas

Få inspiration från liknande kreatörer

Kort om kreatören

Populära recept från Karl

Recensioner av​ receptet Schnitzel med vitlökspotatis och brynt kaprissmör

Det är alltid trevligt med ärlig feedback

Ställ en fråga till kreatören

Dags att bli viral?

Är du säker på att du vill ta bort ditt recept? Vi gillade det verkligen...

Recensioner av receptet Schnitzel med vitlökspotatis och brynt kaprissmör