Salsicciapasta med Fetaost & Persilja
Den här salsicciapastan är så där löjligt enkel och den kan snabbt blir en favorit hemma. Sältan från fetaosten tillsammans med den smakrika korven och färsk persilja lyfter rätten till en ny nivå.
INGREDIENSER
SÅ GÖR DU
Koka pastan i rikligt saltat vatten enligt anvisningarna på paketet. Spara cirka 1 dl pastavatten innan du häller av
Smula fetaosten i en skål. Hacka persiljan fint och blanda med fetaosten. Riv ner lite citronskal och pressa i lite citronsaft. Rör ihop och ställ åt sidan
Skär ett snitt i salsicciakorvarna och ta ut färsen. Stek salsiccian i en torr panna på medelhög värme tills den blir krispig och gyllenbrun. Dela gärna köttet i mindre bitar under stekningen
Lägg tillbaka pastan i kastrullen eller ner i stekpannan med salsiccian. Tillsätt lite pastavatten och parmesan och rör ihop tills såsen blir krämig. Justera med mer vatten om det behövs
Lägg upp pastan på tallrikar och toppa med fetaoströran. Avsluta med ett drag svartpeppar och eventuellt lite extra citron om du vill ha mer syra
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Vill du ha en extra smakboost kan du även blanda i lite chili flakes eller riva över lite extra parmesan vid servering.
Kommentarer & Frågor (0)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Du måste vara inloggad för att kommentera