Rostad blomkål med chimichurri
Svårighetsgrad: Lätt
En enkel och lättlagad rätt. Fungerar bra till en buffé eller som tillbehör till en middag. Den är syrlig, fräsch och lite het.
Förberedelse: 15 Minuter
Tillagningstid: 20 Minuter
Ingredienser
4 portioner
- För blomkålen
- 1 st Blomkål
- 1 dl Neutral olja
- 0.5 st Citron
- 2 st Vitlöksklyftor
- 0.5 msk Paprikapulver
- 0.5 msk Spiskummin
- 1 krm Salt
- 1 krm Svartpeppar
- För chimichurri
- 0.5 st Röd spetspaprika
- 0.5 st Citron
- 1 st Schalottenlök
- 2 st Vitlöksklyftor
- 1 kruka Persilja
- 1 kruka Gräslök
- 1 dl Olivolja
- 1 msk Sambal Oelek
- 1 msk Rödvinsvinäger
- 1 msk Honung
Observera att recept ibland inte visar vissa ingredienser som smaksättare och kryddor, då kreatören utgår från att du redan har dessa hemma.
Så gör du
Tillagning av blomkål
1.
Sätt ugnen på 200 grader.
2.
Dela blomkålshuvudet i cirka 1 cm tjocka skivor och lägg på en plåt.
3.
Blanda olja, citronsaft, vitlök, paprikapulver, spiskummin, salt och peppar i en liten skål och blanda ordentligt.
4.
Pensla blandningen på blomkålen och tillaga i ugnen cirka 20 minuter tills blomkålen är mjuk och har fått fin färg.
Tillagning av chimichurri
1.
Hacka schalottenlök och vitlök. Skär paprikan i små tärningar och lägg i en skål.
2.
Finhacka persilja och gräslök och lägg i samma skål.
3.
Tillsätt citronsaft, citronzest, olivolja, sambal oelek, rödvinsvinäger och honung. Rör om ordentligt.
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Produkter vi på Yummie rekommenderar
Få inspiration från liknande kreatörer
Välj och vraka och få inspiration av kreatörer från hela Sverige.
Kort om kreatören
Populära recept från matavdanielfinetto
Recensioner av receptet Rostad blomkål med chimichurri
Det är alltid trevligt med ärlig feedback
Betygsätt!
Logga in för att lämna ett betyg.
Ställ en fråga till kreatören
Du måste vara inloggad för att ställa en fråga.
Andra som sparat detta recept
I sina kokböcker
Tyvärr har inte detta recept sparats till någon kokbok. Är du den första?