Rödkålssallad
En fräsch, krispig rödkålssallad som ger både färg och karaktär till tallriken. Den passar lika bra till sommarens grillkvällar som till gyros, burgare eller en enkel lunchlåda.
INGREDIENSER
SÅ GÖR DU
Skiva rödkålen riktigt tunt med kniv eller mandolin
Lägg kålen i en stor skål och massera den ett par minuter tills den börjar mjukna
Häll över rapsolja och rödvinsvinäger och fortsätt massera tills allt blandats ordentligt
Smaka av med salt och peppar
Låt gärna stå kallt i minst 30 minuter innan servering
Toppa med finhackad gräslök om du vill, men det är lika gott utan
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Hemligheten ligger i att skära rödkålen tunt och ge den lite kärlek med händerna. När du masserar den släpper den ifrån sig sin naturliga saftighet och får perfekt konsistens. Den här salladen gör sig lika bra till grillat som till gyros, och den håller sig fräsch flera dagar i kylen.
Kommentarer & Frågor (0)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Du måste vara inloggad för att kommentera