Risvåffla med lax, stekt ägg, gurka, avokado och sesam-lime-majonnäs
Svårighetsgrad: Medel
Risvåffla med lax, stekt ägg, gurka, avokado och sesam/lime-majonnäs. Lycka till! Smaklig måltid
Förberedelse: 20 Minuter
Tillagningstid: 20 Minuter
Ingredienser
4 portioner
- För risvåfflorna
- 2.5 dl Kokt ris
- 1 tsk Smör
- För laxen
- 1 st Laxfilé
- 1 tsk Neutral olja
- För äggröran
- 3 st Ägg
- 1 krm Salt
- 1 krm Svartpeppar
- För gurkblandningen
- 1 st Gurka
- 0.5 kruka Gräslök
- För avokadon
- 1 st Avokado
- För sesam-lime-majonnäsen
- 2 msk Majonnäs
- 1 msk Creme Fraiche
- 1 msk Sesamolja
- 1 st Lime
- 1 krm Salt
- 1 krm Svartpeppar
- För garnering
- 1 msk Sesamfrön
- 0.5 kruka Gräslök
- 0.5 st Avokado
Observera att recept ibland inte visar vissa ingredienser som smaksättare och kryddor, då kreatören utgår från att du redan har dessa hemma.
Så gör du
1.
Blanda majonnäs, crème fraiche, sesamolja, rivet skal och saft från en lime, salt och peppar till en sås.
2.
Häll upp såsen i en spritspåse.
3.
Stek äggen till en äggröra med lite salt och peppar.
4.
Skala och kärna ur gurkan, tärna och blanda med hackad gräslök.
5.
Tärna avokadon.
6.
Smörj våffeljärnet med smör eller olja.
7.
Lägg kokt ris i våffeljärnet så det täcker hela ytan och grädda tills riset är krispigt och gyllenbrunt.
8.
Tärna laxen och stek i lite olja.
9.
Fyll risvåfflan med alla tillbehör: lax, äggröra, gurkblandning och avokado.
10.
Toppa med gräslök, sesamfrö och avokado.
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Använd gärna överblivet ris för extra krispiga våfflor.
Produkter vi på Yummie rekommenderar
Få inspiration från liknande kreatörer
Välj och vraka och få inspiration av kreatörer från hela Sverige.
Kort om kreatören
Populära recept från Matmedmartin
Recensioner av receptet Risvåffla med lax, stekt ägg, gurka, avokado och sesam-lime-majonnäs
Det är alltid trevligt med ärlig feedback
Betygsätt!
Logga in för att lämna ett betyg.
Ställ en fråga till kreatören
Du måste vara inloggad för att ställa en fråga.
Andra som sparat detta recept
I sina kokböcker
Tyvärr har inte detta recept sparats till någon kokbok. Är du den första?