Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse, analysera trafik och anpassa innehåll.

    Ramen med wagyu, shiitake och pakchoi

    Ramen med wagyu, shiitake och pakchoi

    Av Sophiiebjorkman
    (0)
    •
    20 min
    🔥40 min
    📊Medium

    Ramen med wagyu, shiitake och pakchoi – ett lyxigt och smakrikt recept på klassisk japansk nudelsoppa med mört kött och goda grönsaker.

    Betygsätt:
    Ramen med wagyu, shiitake och pakchoi

    INGREDIENSER

    2 portioner
    250 g wagyukött
    1 1/2 l vatten
    1 kycklingbuljongtärning
    3 cm ingefära, finhackad
    1 stor vitlöksklyfta, finhackad
    1 tsk chiliflakes
    4 msk ramensås
    1 msk soja
    1 tsk fisksås
    1 tsk sesamolja
    1 pak choi
    2 salladslökar, skivade
    250 g shiitake, skuren i grova bitar
    Ägg
    Sesamfrön
    Smör
    Udonnudlar

    SÅ GÖR DU

    1

    Stek ingefära, vitlök och chiliflakes i lite olja i en kastrull

    2

    Häll på buljong, ramensås, soja, fisksås och sesamolja

    3

    Låt koka upp och sänk sedan värmen och sätt på locket

    4

    Låt puttra cirka 30 minuter och smaka av

    5

    Blanchera pakchoien i några minuter

    6

    Stek svampen i lite olivolja

    7

    Stek köttet snabbt på båda sidor i lite smör

    8

    Koka nudlarna enligt anvisningar och spola sedan med kallt vatten

    9

    Koka äggen krämiga och spola med kallt vatten

    10

    Servera allting ihop och toppa med salladslök och sesamfrön

    Sophiiebjorkman

    Kreatörens bästa tips för att lyckas

    Se till att inte översteka wagyuköttet eftersom det går snabbt och bäst avnjuts när det behåller sin mörhet. För ett perfekt krämigt ägg till din ramen bör du koka det i ca 6-7 minuter.

    Kommentarer & Frågor (0)

    Sätt ditt betyg

    Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.

    Betygsätt:

    Du måste vara inloggad för att kommentera

    0 kommentarer
    Inga kommentarer eller frågor ännu