Ramen med marinerade kycklinglår, pakchoi och shiitake
Ramen med marinerade kycklinglår, pakchoi och shiitake – ett smakrikt och värmande recept på japansk nudelsoppa med krispiga grönsaker och marinerad kyckling.
INGREDIENSER
Buljong plus marinad
SÅ GÖR DU
Dela upp hälften av de finhackade vitlökarna, chili och ingefära, blanda ihop med 1,5 mask soja tillsammans med kycklingen och lägg i kyl
Hetta upp en kastrull med olja och stek den andra hälften utan att det tar färg
Häll på buljong, soja, ramenbuljong och fisksås
Sätt på lock och låt puttra en bra stund, ju längre desto mer smak
Stek pakchoien i lite olivolja och ställ åt sidan, stek även shiitakin så att den blir lite krispig
Koka äggen och spola kallt
Ta ut den marinerade kycklingen och stek den sedan på hög värme tills den är tillagad runtom, ställ åt sidan
Koka nudlarna enligt anvisningar, spola kallt
Servera allting ihop med nudlar i botten, shiitake, pakchoi, kyckling, ägg och salladslök
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Låt buljongen sjuda länge för att smakerna från ingefära och chili ska utvecklas ordentligt. För en jämnare tillagning av kycklingen bör den stekas på hög värme så att den får en fin yta utan att bli torr.
Kommentarer & Frågor (0)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Du måste vara inloggad för att kommentera