Räkpasta

Svårighetsgrad: Lätt

Räkpasta är en snabb och lyxig rätt som passar perfekt när du vill få till något gott utan krångel. Krämig sås, söta räkor och pasta som fångar upp allt det goda i varje tugga.

Förberedelse: 10 Minuter

Tillagningstid: 20 Minuter

Betygsätt recept

Ingredienser

4 portioner
  • 300 g Pasta
  • 300 g Räkor
  • 1 dl Vitt vin
  • 2 st Vitlöksklyftor
  • 1 st Röd Chili
  • 1 st Citron
  • 2.5 dl Grädde
  • 1 msk Lantbuljong
  • 1 msk Olivolja
  • 1 msk Smör
  • 1 kruka Persilja
  • 1 nypa Salt
  • st

Observera att recept ibland inte visar vissa ingredienser som smaksättare och kryddor, då kreatören utgår från att du redan har dessa hemma.

Så gör du

1.
Koka svart pasta (300 g) enligt anvisningarna på förpackningen. Spara 1 dl av pastavattnet innan du häller av.
2.
Finhacka vitlök (2 klyftor) och röd chili (1 st). Riv citronens zest och pressa ur saften.
3.
Hetta upp olivolja (1 msk) och smör (1 msk) i en stekpanna på medelvärme. Fräs vitlök och chili några minuter tills det doftar, utan att de tar färg.
4.
Häll i vitt vin (1 dl) och låt alkoholen koka bort.
5.
Häll i grädde (2,5 dl) och rör ner lantbuljongpulver (1 tsk). Låt sjuda i 5–7 minuter tills såsen börjar tjockna. Tillsätt citronsaft (ca 1 msk) och zest. Smaka av med salt och svartpeppar.
6.
Vänd ner räkorna (300 g) precis innan servering och låt dem bli varma i såsen, men inte koka, då blir de gummiaktiga.
7.
Lägg i pastan och lite av det sparade pastavattnet. Rör om tills allt är glansigt och krämigt. Tillsätt mer citron eller chili om du vill ha extra syra eller hetta.

Kreatörens bästa tips för att lyckas

Jag använde svart pasta för att ge rätten lite mer liv men självklart går det bra med annan pasta också. Fungerar även utmärkt med havskräftor eller pilgrimsmusslor.

Har du tillagat denna rätt?

Berätta för kreatören vad du tyckte

Se alla kommentarer

Produkter vi på Yummie rekommenderar

Annons

Decantör För Luftning Av Vin

TILL PRODUKTEN

Annons

Hög Skaldjursställning

TILL PRODUKTEN

Annons

Gourmet grovt rivjärn 31 cm

TILL PRODUKTEN

Annons

Pastamaskin Atlas 180 Original

TILL PRODUKTEN

Få inspiration från liknande kreatörer

Välj och vraka och få inspiration av kreatörer från hela Sverige.

SE FLER KREATÖRER

Kort om kreatören

Jag älskar prylar, har en svaghet för husman och det har mina hundar också. Tyvärr har jag som vana att använda inspiration före instruktion och det har gjort att jag ofta låter känslan, snarare än smaken styra vägen.

I matväg lagar jag det mesta förutom banan, men mår som bäst när grillen är igång och doften av brynt smör, dill och något välstekt ligger i luften.

Populära recept från Kalle

25 Minuter

Falukorv med senapsstuvad vitkål

★★★★★

60 Minuter

Pasta i krämig tomatsås

★★★★★

60 Minuter

Krämig Tomatsås

★★★★★

40 Minuter

Smashad Potatissallad med Parmesankräm

★★★★★

Recensioner av​ receptet Räkpasta

Det är alltid trevligt med ärlig feedback

Betygsätt!

Ställ en fråga till kreatören

Andra som sparat detta recept

I sina kokböcker

Tyvärr har inte detta recept sparats till någon kokbok. Är du den första?

Rapport

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Blockmedlem?

Vänligen bekräfta att du vill blockera den här medlemmen.

Du kommer inte längre att kunna göra det:

  • Se blockerade medlemmars inlägg
  • Nämn denna medlem i inlägg
  • Skicka ett meddelande till denna medlem
  • Lägg till denna medlem som en anslutning

Vänligen notera: Denna åtgärd kommer också att ta bort denna medlem från dina anslutningar och skicka en rapport till webbplatsadministratören. Det tar några minuter innan denna process är klar.

Rapport

Du har redan rapporterat detta .

Dags att bli viral?

Vad kul! Vi har nämligen skapat ett format som du enkelt kopierar och klistrar in!

Kopiera till sociala medier
Kopierat!

Är du säker på att du vill ta bort ditt recept? Vi gillade det verkligen...

Men hey, du är alltid välkommen tillbaka med nya godbitar!

Ta bort recept