Rabarber Tarte Tatin
Mycket godare än rabarberpaj, PANG-GOD säger jag bara!
INGREDIENSER
SÅ GÖR DU
Skär upp rabarbern på en vinkel
Häll i sockret i en panna tillsammans med ett par msk vatten på medelvärme
Låt bubbla tills det börjar dofta karamell och det precis börjar bli gyllene
Ta bort från värmen och blanda i smöret
Lägg på rabarbern, på med lock eller cartouche och låt bubbla på medelvärme i 5 minuter
Ta bort från värmen och lägg på smördegen
Vik in kanterna, pricka några hål och baka i ugnen på 200°C i ca. 15 minuter eller tills lätt gyllenbrun
Låt vila 15 minuter innan du vänder den
Servera med hackade pistagenötter, vaniljglass och några basilikablad
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Se till att sockret inte blir för mörkt när du gör karamellen, det kan snabbt brännas. Använd en ugnssäker panna för att enkelt flytta rätten från spis till ugn.
REKOMMENDERADE PRODUKTER
POPULÄRA RECEPT FRÅN SEASONALSEVENN
Kommentarer & Frågor (0)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Du måste vara inloggad för att kommentera