Pytt Royale. Johans pytt

Skär potatisen i små tärningar och stek den i smör och rapsolja tills den är gyllenbrun och riktigt krispig.

Skiva löken tunt och stek den på medelvärme tills den blir mjuk och gyllene.

Skär köttet i små tärningar och stek hastigt på hög värme så att det får fin stekyta men fortfarande är saftigt.

Tillsätt dijonsenap och Worcestershiresås till köttet och vänd runt hastigt. Lägg i persiljan

Vänd försiktigt ihop potatis, lök och kött. Smaka av med salt och rikligt med nymalen svartpeppar.

Blanda alla ingredienser till senapscrèmen och ställ kallt.

Stek äggen med krispiga kanter och en krämig äggula.

Lägg upp pytten mitt på tallriken.

Toppa med det stekta ägget och strö över finriven Västerbottensost och gräslök.

Servera med en klick senapscrème, rårörda lingon och finhackad saltgurka vid sidan.

Från mitt kök till ditt 🥰 hoppas det smakar! / Johan

Sätt ditt betyg

Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.

Du måste vara inloggad för att kommentera