Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse, analysera trafik och anpassa innehåll.

    Potatis och Purjolökssoppa

    Potatis och Purjolökssoppa

    Av Seasonalsevenn
    (0)
    •
    15 min
    🔥30 min
    📊Lätt

    Den enda soppan jag faktiskt åt i skolan. Potatis och purjolökssoppa brings back memories!

    Betygsätt:
    Potatis och Purjolökssoppa

    INGREDIENSER

    4 portioner
    400 g potatis
    1 purjolök
    1 gullök
    5 dl kycklingbuljong
    1 1/2 dl grädde
    1 tsk vinäger
    Kryddkrasse
    Salt och peppar
    Smör för stekning

    SÅ GÖR DU

    1

    Koka upp buljong så den är redo direkt sen

    2

    Snitta purjolöken och skölj

    3

    Dela in i 3 delar, varav mittendelen ska i soppan sist

    4

    Grovhacka purjolöken

    5

    Skala och skär potatisen i 1x1 cm bitar

    6

    Grovhacka gullöken ungefär lika stort som purjolöken

    7

    Stek potatisen någon minut i smör, salta lätt

    8

    Kör i gullök, salta lätt och stek någon minut

    9

    Samma med topp och bottendel av purjolöken

    10

    Kör i buljongen och låt puttra under lock i 20 minuter

    11

    Häll i grädden och mittendelen av purjolöken, låt koka 5 min

    12

    Kör i vinäger och smaka av för salt och peppar

    13

    Toppa med kryddkrasse

    Kommentarer & Frågor (0)

    Sätt ditt betyg

    Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.

    Betygsätt:

    Du måste vara inloggad för att kommentera

    0 kommentarer
    Inga kommentarer eller frågor ännu