Pasta med en krämig sås gjord på sardeller och tomat
En välsmakande pastarätt som kombinerar traditionella tekniker med moderna smaker. Enkel att göra men imponerande nog för gäster.
INGREDIENSER
SÅ GÖR DU
Finhacka lök, vitlök och chili
Skär ner tomaterna i fjärdedelar. Rosta ströbrödet i en stekpanna på medelhög värme. Ta sedan ur och lägg åt sidan
Koka pastan enligt anvisning på paketet
Ner med olivolja i en stekpanna. Fräs lök, vitlök och chili på medelhög värme
I med sardellerna och låt dem smälta. Ner med tomaterna och låt puttra. I med citronjuice, tomatpuré och låt fräsa
Ner med allt i en bunke och mixa till en slät smet
Ner med det tillbaka i stekpannan, tillsätt pastavatten + pastan och blanda ihop
Smaka av med salt & peppar
Servera pastan tillsammans med burrata, finhackad persilja och toppa med ströbrödet + svartpeppar
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Låt tomaterna koka ner ordentligt för att koncentrera smaken och få en rikare sås.
Kommentarer & Frågor (0)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Du måste vara inloggad för att kommentera