Pasta i krämig tomatsås

Svårighetsgrad: Lätt

Det här är pastarätten jag lagar när jag vill ha något snabbt men ändå känns som en varm kram. Den krämiga tomatsåsen görs på San Marzano tomater och får koka länge för att bli riktigt djup i smaken.

Förberedelse: 10 Minuter

Tillagningstid: 60 Minuter

Betygsätt recept

Ingredienser

4 portioner
  • Tomatsås
  • 400 g San Marzano tomater
  • 1 st Salladslök
  • 1 st Vitlöksklyftor
  • 1 msk Olivolja
  • 0.2 st Chili
  • 1 nypa Socker
  • 4 blad Basilika
  • 0.4 dl Vispgrädde
  • 1 nypa Salt
  • 1 nypa Svartpeppar
  • Till servering
  • 350 g Pasta
  • 100 g Parmesan

Observera att recept ibland inte visar vissa ingredienser som smaksättare och kryddor, då kreatören utgår från att du redan har dessa hemma.

Så gör du

1.
Skiva salladslök, vitlök och chili. Hetta upp olivolja i en kastrull och fräs grönsakerna med basilika och socker i ca 5 minuter tills allt doftar ljuvligt.
2.
Tillsätt tomaterna, sätt på lock och låt puttra i 45 minuter på låg värme.
3.
Mixa såsen helt slät och rör ner grädden. Smaka av med salt och peppar.
4.
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Häll av vattnet men spara 1 dl pastavatten.
5.
Blanda pastan med tomatsåsen och späd med lite av pastavattnet om det behövs.
6.
Lägg upp i djupa tallrikar, riv över pinsamt mycket parmesan och toppa med basilika.

Kreatörens bästa tips för att lyckas

Rör ner lite pastavatten i såsen för extra glans och bindning. Använd äkta parmesan och mycket av den, ja snälla, snåla inte. Ingen kommer tacka dig för att du var återhållsam. Smaka av såsen ordentligt innan du blandar i pastan. En bra tomatsås ska sjunga.

Har du tillagat denna rätt?

Berätta för kreatören vad du tyckte

Se alla kommentarer

Produkter vi på Yummie rekommenderar

Annons

Ame Kiritsuke Kockkniv 23 cm

TILL PRODUKTEN

Annons

Gourmet grovt rivjärn 31 cm

TILL PRODUKTEN

Annons

Chopping Board Skärbräda

TILL PRODUKTEN

Annons

Grand Cru oljesprayflaska 14 cl

TILL PRODUKTEN

Få inspiration från liknande kreatörer

Välj och vraka och få inspiration av kreatörer från hela Sverige.

SE FLER KREATÖRER

Kort om kreatören

Jag älskar prylar, har en svaghet för husman och det har mina hundar också. Tyvärr har jag som vana att använda inspiration före instruktion och det har gjort att jag ofta låter känslan, snarare än smaken styra vägen.

I matväg lagar jag det mesta förutom banan, men mår som bäst när grillen är igång och doften av brynt smör, dill och något välstekt ligger i luften.

Populära recept från Karl

15 Minuter

Pasta med Skinksås

★★★★★

20 Minuter

Firecracker Shrimps

★★★★★

40 Minuter

Baconlindad kycklingbröst med färskost

★★★★★

90 Minuter

Pitabröd

★★★★★

Recensioner av​ receptet Pasta i krämig tomatsås

Det är alltid trevligt med ärlig feedback

Betygsätt!

Ställ en fråga till kreatören

Andra som sparat detta recept

I sina kokböcker

Tyvärr har inte detta recept sparats till någon kokbok. Är du den första?

Rapport

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Blockmedlem?

Vänligen bekräfta att du vill blockera den här medlemmen.

Du kommer inte längre att kunna göra det:

  • Se blockerade medlemmars inlägg
  • Nämn denna medlem i inlägg
  • Skicka ett meddelande till denna medlem
  • Lägg till denna medlem som en anslutning

Vänligen notera: Denna åtgärd kommer också att ta bort denna medlem från dina anslutningar och skicka en rapport till webbplatsadministratören. Det tar några minuter innan denna process är klar.

Rapport

Du har redan rapporterat detta .

Dags att bli viral?

Vad kul! Vi har nämligen skapat ett format som du enkelt kopierar och klistrar in!

Kopiera till sociala medier
Kopierat!

Är du säker på att du vill ta bort ditt recept? Vi gillade det verkligen...

Men hey, du är alltid välkommen tillbaka med nya godbitar!

Ta bort recept