Ost & Skinkpaj
Enkel men naggande god skinkpaj. Perfekt till sommarlunchen eller på buffébordet!
INGREDIENSER
Pajskal
Fyllning
Tillbehör
SÅ GÖR DU
Pajskal
Sätt ugnen på 200 grader, över & undervärme.
Blanda ihop mjöl, smör och kallt vatten (om du använder saltat smör behöver du inte salta men använder du osaltat behöver du salta degen). Smaka av.
Tips är att använda en matberedare om du har annars går det bra att använda händerna.
Tryck ut degen i ett pajskal.
Förgrädda i ugnen ca 10 min.
Fyllning
Skär skinkan i mindre bitar. Hacka upp purjolöken.
Stek i en klick smör tills skinkan fått fin färg och löken är mjuk.
Ställ åt sidan.
Blanda mjölk, vispgrädde och ägg i en bunke.
Riv ner osten i äggblandningen.
Salta, peppra och avsluta med cayennepeppar.
Grädda pajen
Ta ut pajskalet. Sänk värmen till 175 grader.
Fördela ut skink och lökblandningen i pajskalet. Häll i äggblandningen.
Grädda i ugnen ca 30 min.
Servera med en god krispig sallad till.
Bon apetit!
Kreatörens bästa tips för att lyckas
När du ska grädda pajskalet är ett tips att klä kanterna i aliminiumfolie så får du en fin och krispig kant på pajen.
REKOMMENDERADE PRODUKTER
POPULÄRA RECEPT FRÅN CIA
Kommentarer & Frågor (1)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Du måste vara inloggad för att kommentera
Riktigt smarrig paj!