Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse, analysera trafik och anpassa innehåll.

    Mustig och smakrik bolognese

    Mustig och smakrik bolognese

    Av Sophiiebjorkman
    (0)
    •
    20 min
    🔥1h 10m
    📊Medium

    En riktigt mustig och smakrik bolognese med gott vin

    Betygsätt:
    Mustig och smakrik bolognese

    INGREDIENSER

    4 portioner
    800 g blandfärs
    2 små gula lökar, hackade
    3 vitlöksklyftor, finhackade
    3 selleristjälkar, hackade
    2 morötter, skalade hackade
    250 g champinjoner, skivade
    1 köttbuljongtärning
    3 msk tomatpure
    1 msk oregano, torkad
    2 dl rött vin
    600 g krossade tomater
    2 lagerblad
    Färsk timjan
    Salt
    Peppar

    SÅ GÖR DU

    1

    Fräs lök, vitlök, selleri, morötter och champinjoner i lite olivolja

    2

    Lägg i köttfärsen efter en stund och stek några minuter

    3

    Tillsätt tomatpure och köttbuljongtärning och fräs några minuter till

    4

    Häll på vinet och låt koka ihop snabbt

    5

    Lägg i de krossade tomaterna, oregano, lagerblad och timjan

    6

    Smaka av med salt och peppar

    7

    Sätt på lock och låt puttra minst 1 timme, gärna mer

    8

    Koka pasta enligt instruktioner

    9

    Blanda ihop med såsen

    10

    Toppa med extra timjan och finfin parmesan från @lovemiliase

    Sophiiebjorkman

    Kreatörens bästa tips för att lyckas

    För bäst resultat bör bolognesen puttra länge så att smakerna kokar ihop ordentligt. Använd ett rött vin av god kvalitet för ett djupare smakregister.

    Kommentarer & Frågor (0)

    Sätt ditt betyg

    Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.

    Betygsätt:

    Du måste vara inloggad för att kommentera

    0 kommentarer
    Inga kommentarer eller frågor ännu