Mozzarella Pasta med Vitlöksbröd

Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.

Spara gärna lite pastavatten.

Fräs rödlöken i lite olja eller smör på medelvärme tills den mjuknar.

Tillsätt vitlöken och stek ytterligare någon minut.

Rör ner tomatpurén och låt den steka med i cirka 1–2 minuter för mer smak.

Häll i mjölk, vatten och matlagningsgrädde.

Rör om ordentligt och låt såsen småputtra några minuter.

Smaka av med salt och svartpeppar.

Riv eller dela mozzarella i bitar och rör ner i såsen tills den börjar smälta och bli krämig.

Blanda ner den kokta pastan i såsen.

Tillsätt lite pastavatten om du vill ha en lösare konsistens.

Toppa med färsk persilja och extra mozzarella vid servering.

Skiva surdegsbrödet.

Pensla skivorna med lite olivolja.

Rosta brödet i ugnen tills det får fin färg.

Smält smöret och blanda i hackad vitlök och persilja.

Ta ut brödet och pensla på smörblandningen.

Vill du ha lite hetta kan du lägga till chiliflakes när du steker vitlöken.

Sätt ditt betyg

Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.

Du måste vara inloggad för att kommentera