Moussaka

Fräs nötfärsen i en gryta tills den fått krispig yta. Finhacka lök, vitlök, morot och selleri och tillsätt till färsen. Tillsätt tomatpuré, kanelstång, lagerblad, krossade tomater och parmesan. Lägg på lock och låt puttra i minst 1 timme. Smaka av med salt och peppar

Skär auberginerna i cirka 1 cm tjocka skivor. Strö över salt och låt ligga i cirka 15 minuter. Stek i olivolja tills de blir gyllenbruna och låt rinna av på papper

Smält smör i en kastrull. Tillsätt vetemjöl och vispa ihop. Tillsätt mjölk och vispa tills den tjocknat. Tillsätt finriven parmesan, salt och peppar

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg köttfärssås i botten av en ugnsform. Lägg på auberginer, köttfärssås och till sist bechamelsås. Toppa med skivor av mozzarella, finriven parmesan och grädda i ugnen i cirka 45 minuter. Servera

Sätt ditt betyg

Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.

Du måste vara inloggad för att kommentera