Mohans caesarsallad

Name: Mohans caesarsallad
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Svenskt
Ingredients: 2 st Äggula; 2 tsk Dijonsenap; 2 msk Vitvinsvinäger; 1 st Vitlöksklyftor; 2 st Sardeller; 200 ml Rapsolja; 2 ml Worcestershiresås; 2 dl Finriven parmesan; 200 g Lantbröd; 300 g Pancetta; 400 g Kyckling; 1 st Romansallad; 1 st Romantica Tomater; 2 dl Parmesan

ChikkentikkamohanReceptförfattare

Förberedelse:15 min

Tillagning:20 min

📊Lätt

Enkel men enligt konstens alla regler!

Bli först att laga detta

INGREDIENSER

4 portioner

Dressing

2 st Äggula

2 tsk Dijonsenap

2 msk Vitvinsvinäger

1 st Vitlöksklyftor

2 st Sardeller

200 ml Rapsolja

2 ml Worcestershiresås

2 dl Finriven parmesan

Övriga ingredienser

200 g Lantbröd

300 g Pancetta

400 g Kyckling

1 st Romansallad

1 st Romantica Tomater

2 dl Parmesan

SÅ GÖR DU

Börja med att skära bröd till små kuber. Stek sedan i olja tillsammans med en vitlök i ca 5-10 min på medeltemp

Börja med dressingen samtidigt. Vispa ihop äggulor med dijon, vitvinsvinäger, finriven vitlök och parmesan. Tillsätt sedan rapsolja under omrörning. Häll i långsamt och vispa ordentligt. När klar, i med salt och peppar samt några droppar worchershire sås

Börja steka pancettan, om man vill kan ta en sked av fettet för att lägga i dressingen kan man göra det

Stek eller grilla kycklingen, behövs ingen kryddning mer än salt och peppar

Dela tomaterna och skölj & hacka sallad

När allt är klart är det sedan bara att montera ihop allt och servera!