Midsommarsill med rädisor, pepparrot och färsk krasse
Sugen på väldigt svenskt men lite spicy och väldigt smakrikt? Då är pepparroten din vän. Snåla inte, dra på för riktigt god och fräsch och stark smak. Lite rädisor på det för extra friskhet och lite crunch. Och slutligen lite krasse för den där klassiska sommartouchen. Mums!
INGREDIENSER
SÅ GÖR DU
Öppna förpackningarna med 5-minuterssill och låt dem rinna av väl under kallt vatten. Torka dem sedan noga för att slippa för mycket smak av sillspad. Om sillen inte redan är i bitar: skär dem i munsbitar :)
Skölj rädisorna noggrant och skär dem i tunna skivor - halvmånar om de är stora.
Skölj och klipp krassen från sitt paket. Spara lite till garnityr.
Lägg sillen i en stor skål och blanda i créme fraîchen. Blanda i citron, riven pepparrot, rädisor, och krasse.
Avsluta med att dra några rejäla drag med svartpepparkvarnen över rätten.
För över till en bra behållare som håller tätt så kan den stå ett bra tag utan att bli gammal.
Garnera med den sista krassen.
Servera som en del av ett midsommarbord eller som förrätt.
Kreatörens bästa tips för att lyckas
1. Blanda allt i en stor skål eller bunke. Det ska blandas väl så ge dig själv space att inte behöva kämpa med en för liten (om än gullig) skål. 2. Notera även att mängd av alla ingredienser kan justeras uppåt efter smak, men om man väljer mindre av något så kommer det smaka väldigt mycket sill bara. 3. Välj sill som redan är i bitar så går det lite snabbare.
REKOMMENDERADE PRODUKTER
POPULÄRA RECEPT FRÅN THAMUFFIN
Kommentarer & Frågor (1)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Du måste vara inloggad för att kommentera
Raka vägen in i vardagsrepertoaren