Laxpaket med Sandefjordsås

Name: Laxpaket med Sandefjordsås
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Svenskt
Ingredients: 300 g Laxfilé; 8 st Delikatesspotatis; 2 st Citron; 2 st Vitlöksklyftor; 1 st Schalottenlök; 1 st Paprika; 2 msk Vitt vin; 200 g Smör; 1 krm Flingsalt; 1 krm Svartpeppar; 2 dl Vispgrädde; 1.5 dl Creme Fraiche; 1 msk Dill

AlfredlindReceptförfattare

Förberedelse:5 min

Tillagning:20 min

📊Lätt

Laxpaket med Sandefjordsås

Lagat 2 gånger

0% skulle laga igen

3,0 snittbetyg (2 betyg)·

INGREDIENSER

2 portioner

Ingredienser

300 g Laxfilé

8 st Delikatesspotatis

2 st Citron

2 st Vitlöksklyftor

1 st Schalottenlök

1 st Paprika

2 msk Vitt vin

200 g Smör

1 krm Flingsalt

1 krm Svartpeppar

2 dl Vispgrädde

1 1/2 dl Creme Fraiche

1 msk Dill

SÅ GÖR DU

Tillagning

Sätt ugnen på 200 grader. Koka potatisen. Skär upp löken och hacka grönsakerna. Lägg ut ett aluminiumfolie

Placera skivor av citron i botten. Laxen över och salta. Lägg ut potatis, lök och grönsaker runt laxen. Häll över lite vin. Toppa med några hyvlade skivor smör och vik sedan ihop paketet

Medan paketen är i ugnen i ungefär 20 minuter, gör såsen!

Koka upp grädde och crème fraîche i en kastrull. Vispa i lite smör i taget och saften från citronen. Avsluta med lite finhackad dill, smaka av med salt och peppar

Servera paketet på tallriken. Öppna upp vid servering och häll över såsen!