Lasagne
Lagren av kärlek, ost och mild hybris. Den här lasagnen är som en varm kram från en italiensk mormor du inte visste att du hade.
INGREDIENSER
Bechamelsås
SÅ GÖR DU
Stek nötfärsen i olivolja på hög värme tills den fått en krispig yta
Finhacka lök, vitlök, selleri och morot. Blanda ner i nötfärsen och fräs tills mjuk
Fräs tomatpuré, lagerblad och kanelstång. Tillsätt vitt vin och reducera ner
I med passerade tomater, parmesankanten och låt puttra under lock i helst några timmar
Blanda ihop bechamelsåsen genom att smälta smör i en kastrull. Vispa ner mjölet och tillsist mjölken. Ner med parmesan och smaka av med salt & peppar
Sätt ugnen på 200 grader. Bygg ihop lasagnen i en ugnsform med höga kanter
Toppa sista lagret med bechamelsås och riven ost
Skicka in lasagnen i ugnen i cirka 30 minuter, eller tills den fått en fin yta
Plocka ut ur ugnen och toppa med finhackad persilja
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Krossa vitlöken med knivens platta sida för att frigöra mer smak, och stek på låg värme så den inte blir bitter.
Kommentarer & Frågor (0)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Du måste vara inloggad för att kommentera