Kycklingpasta med citron, chili och färsk basilika

Koka pastan al dente enligt anvisningarna. Spara cirka ½ dl pastavatten.

Krydda kycklingen med salt och svartpeppar. Stek den gyllene i smör och olivolja. Ta upp och låt vila innan du skär den i bitar.

Stek löken mjuk i samma panna. Tillsätt vitlöken och låt den fräsa i cirka 30 sekunder.

Lägg i de soltorkade tomaterna och de färska tomaterna. Låt dem mjukna i 3–4 minuter.

Häll i grädden och låt den sjuda ett par minuter.

Rör ner parmesan, citronskal, chiliflakes och honung. Smaka av med citronsaft, salt och svartpeppar.

Lägg tillbaka kycklingen och låt den bli genomvarm.

Vänd ner pastan tillsammans med pastavattnet och den hackade basilikan. Rör om tills såsen omsluter pastan.

Servera direkt med extra parmesan, färska basilikablad och några droppar olivolja.

Från mitt kök till ditt, hoppas det smakar! / Johan

Sätt ditt betyg

Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.

Du måste vara inloggad för att kommentera