Kycklingbröst med tahinisås, rostade tomater och bondbönor
Svårighetsgrad: Medel
Köpte ett stort fint kycklingbröst från Köttkompaniet. Gjorde en tahinisås med rostade tomater i och marinerade citronskal i dess saft och lite salt. Sen kokade jag bondbönor som jag blandade ihop med citronskalet. Det blev riktigt gott.
Förberedelse: 20 Minuter
Tillagningstid: 25 Minuter
Ingredienser
2 portioner
- 1 st Citron
- 1 krm Flingsalt
- 2 st Kycklingbröst
- 1 tsk Raz el hanout
- 1 tsk Paprikapulver
- 1 krm Chiliflakes
- 1 krm Salt
- 2 msk Olivolja
- 1 msk Smör
- 1 dl Sesamfrön
- 2 msk Tahini
- 1 st Vitlöksklyftor
- 1 krm Salt
- 2 msk Vatten
- 150 g Tomater
- 2 nypa Bondbönor
- 1 krm Svartpeppar
Observera att recept ibland inte visar vissa ingredienser som smaksättare och kryddor, då kreatören utgår från att du redan har dessa hemma.
Så gör du
1.
Riv skalet från citronen och skär i tunna stavar. Pressa över saft och tillsätt flingsalt. Ställ åt sidan.
2.
Blanda kryddor med olivolja, salt och peppar. Gnid in kycklingbrösten och låt vila.
3.
Vispa tahini med citronsaft i en skål. Mortla sesamfrön till en grov pasta och blanda ner i tahinin. Riv ner vitlök och vispa i vatten tills såsen är rinnig. Salta efter smak.
4.
Sätt ugnen på 200 grader.
5.
Hetta upp en panna och bryn kycklingbrösten runtom.
6.
Tillsätt smör och lägg de halverade tomaterna runt kycklingen. Häll tahinisåsen över tomaterna och lägg över hälften av citronskalet.
7.
Tillaga i ugnen i 15-20 minuter.
8.
Koka bondbönorna. Blanda dem med det marinerade citronskalet, olivolja och salt.
9.
Ta ut kycklingen och rör om såsen.
10.
Skär upp kycklingen tvärs över.
11.
Lägg tahinisåsen i botten på tallrikar, lägg över skivad kyckling, skeda över bondbönor och citronskal.
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Försök att inte få med så mycket av det vita på citronen när du river skalet, det kan göra smaken besk.
Produkter vi på Yummie rekommenderar
Få inspiration från liknande kreatörer
Välj och vraka och få inspiration av kreatörer från hela Sverige.
Kort om kreatören
Populära recept från Beasmaod
Recensioner av receptet Kycklingbröst med tahinisås, rostade tomater och bondbönor
Det är alltid trevligt med ärlig feedback
Betygsätt!
Logga in för att lämna ett betyg.
Ställ en fråga till kreatören
Du måste vara inloggad för att ställa en fråga.
Andra som sparat detta recept
I sina kokböcker
Tyvärr har inte detta recept sparats till någon kokbok. Är du den första?