Kycklingbröst med tahinisås, rostade tomater och bondbönor
Köpte ett stort fint kycklingbröst. Gjorde en tahinisås med rostade tomater i och marinerade citronskal i dess saft och lite salt. Sen kokade jag bondbönor som jag blandade ihop med citronskalet. Det blev riktigt gott.
INGREDIENSER
SÅ GÖR DU
Riv skalet från citronen och skär i tunna stavar. Pressa över saft och tillsätt flingsalt. Ställ åt sidan
Blanda kryddor med olivolja, salt och peppar. Gnid in kycklingbrösten och låt vila
Vispa tahini med citronsaft i en skål. Mortla sesamfrön till en grov pasta och blanda ner i tahinin. Riv ner vitlök och vispa i vatten tills såsen är rinnig. Salta efter smak
Sätt ugnen på 200 grader
Hetta upp en panna och bryn kycklingbrösten runtom
Tillsätt smör och lägg de halverade tomaterna runt kycklingen. Häll tahinisåsen över tomaterna och lägg över hälften av citronskalet
Tillaga i ugnen i 15-20 minuter
Koka bondbönorna. Blanda dem med det marinerade citronskalet, olivolja och salt
Ta ut kycklingen och rör om såsen
Skär upp kycklingen tvärs över
Lägg tahinisåsen i botten på tallrikar, lägg över skivad kyckling, skeda över bondbönor och citronskal
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Försök att inte få med så mycket av det vita på citronen när du river skalet, det kan göra smaken besk.
REKOMMENDERADE PRODUKTER
POPULÄRA RECEPT FRÅN BEASMAOD
Kommentarer & Frågor (0)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av receptet genom att betygsätta anonymt.
Du måste vara inloggad för att kommentera