Krossade drömmar

Svårighetsgrad: Medel

Det här är en dessert som ser ut som något du tappat i köket, men smakar som något du aldrig vill släppa. Krossade drömmar, bokstavligen, över varma bär, med en glass som biter till och en finish av citronmeliss som får det att kännas som du plockat efterrätten direkt från trädgården.

Förberedelse: 30 Minuter

Tillagningstid: 10 Minuter

Betygsätt recept

Ingredienser

4 portioner
  • Botten
  • 1.5 dl Jordgubbar
  • 1.5 dl Blåbär
  • 1 msk Råsocker
  • 6 st Drömmar
  • 1 nypa Flingsalt
  • 2 msk Citronmeliss
  • 1 msk Citronjuice
  • Glass
  • 2 dl Grädde
  • 2 dl Grekisk yoghurt
  • 1 dl Socker
  • 1 dl Krusbärspuré
  • 1 knippe Harsyra
  • 1 tsk Citronzest

Observera att recept ibland inte visar vissa ingredienser som smaksättare och kryddor, då kreatören utgår från att du redan har dessa hemma.

Så gör du

Glass

1.
Vispa ihop grädde, yoghurt, socker och citronskal tills smeten är helt slät. Kör i glassmaskin tills glassen börjar sätta sig.
2.
När glassen nästan är klar (eller när du häller över den i burk), vänd försiktigt ner krusbärspuré och oxalis. Rör inte för mycket, gärna lite swirligt.
3.
Frys till servering.

Tillagning och montering

1.
Lägg bären i en kastrull med råsocker och citronsaft. Låt småputtra någon minut tills de mjuknar.
2.
Smula kakorna grovt med händerna. Rör ner lite flingsalt.
3.
Lägg varma bär i botten av en skål. Strö över krossade drömmar. Toppa med en kula oxalisglass, några färska bär och strimlad citronmeliss.

Kreatörens bästa tips för att lyckas

Glassen ska vara syrlig, inte söt, det är det som gör att den spelar så fint med drömmarna. Servera snabbt så du får alla temperaturer i en och samma sked: varmt, kallt, krispigt, lent och syrligt.

Har du tillagat denna rätt?

Berätta för kreatören vad du tyckte

Se alla kommentarer

Produkter vi på Yummie rekommenderar

Annons

COLUMBIA SET Socker- och gräddset

TILL PRODUKTEN

Annons

Degskrapa

TILL PRODUKTEN

Annons

Bärplockare

TILL PRODUKTEN

Annons

Fruktkniv inklusive fodral

TILL PRODUKTEN

Få inspiration från liknande kreatörer

Välj och vraka och få inspiration av kreatörer från hela Sverige.

SE FLER KREATÖRER

Kort om kreatören

Jag älskar prylar, har en svaghet för husman och det har mina hundar också. Tyvärr har jag som vana att använda inspiration före instruktion och det har gjort att jag ofta låter känslan, snarare än smaken styra vägen.

I matväg lagar jag det mesta förutom banan, men mår som bäst när grillen är igång och doften av brynt smör, dill och något välstekt ligger i luften.

Populära recept från Karl

35 Minuter

Schnitzel med vitlökspotatis och brynt kaprissmör

★★★★★

15 Minuter

Nduja Pasta

★★★★★

65 Minuter

Kycklingbröst med potatis i ugn

★★★★★

60 Minuter

Kassler i Ugn

★★★★★

Recensioner av​ receptet Krossade drömmar

Det är alltid trevligt med ärlig feedback

Betygsätt!

Ställ en fråga till kreatören

Andra som sparat detta recept

I sina kokböcker

Tyvärr har inte detta recept sparats till någon kokbok. Är du den första?

Rapport

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Blockmedlem?

Vänligen bekräfta att du vill blockera den här medlemmen.

Du kommer inte längre att kunna göra det:

  • Se blockerade medlemmars inlägg
  • Nämn denna medlem i inlägg
  • Skicka ett meddelande till denna medlem
  • Lägg till denna medlem som en anslutning

Vänligen notera: Denna åtgärd kommer också att ta bort denna medlem från dina anslutningar och skicka en rapport till webbplatsadministratören. Det tar några minuter innan denna process är klar.

Rapport

Du har redan rapporterat detta .

Dags att bli viral?

Vad kul! Vi har nämligen skapat ett format som du enkelt kopierar och klistrar in!

Kopiera till sociala medier
Kopierat!

Är du säker på att du vill ta bort ditt recept? Vi gillade det verkligen...

Men hey, du är alltid välkommen tillbaka med nya godbitar!

Ta bort recept