Krämig kycklinggratäng med bacon, äpple & dijon
Krämig och fyllig kycklinggratäng där sälta från bacon och parmesan möter dijonsenapens sting och små friska, lätt söta bitar av äpple. Från mitt kök till ditt ♥️ /Johan hoppas det smakar!
INGREDIENSER
SÅ GÖR DU
Sätt ugnen på 200°C.
Skär kycklinglårfilén i ganska stora bitar. Salta lätt och peppra. Bryn kycklingen hastigt i smör eller olja på hög värme. Den behöver inte bli genomstekt. Lägg över i en ugnsform.
Strimla baconet och stek tills det börjar bli knaprigt. Lägg över tillsammans med kycklingen.
Strimla purjolöken och skär äpplet i små tärningar. Fräs purjolöken ett par minuter i samma panna. Tillsätt äpple och finhackad vitlök och låt fräsa ytterligare cirka 1 minut. Fördela över kycklingen.
Häll grädde och crème fraîche i pannan. Rör ner dijonsenap, kycklingfond och timjan. Låt sjuda 2–3 minuter och smaka av med svartpeppar och eventuellt lite salt.
Häll såsen över kycklingen. Strö den rivna parmesanen över hela gratängen.
Gratinera mitt i ugnen i cirka 20–25 minuter, tills kycklingen är genomstekt och gratängen har fått en vackert gyllene yta.
Koka riset under tiden. Låt gratängen vila cirka 5 minuter innan servering och toppa gärna med lite färsk timjan.
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Från mitt kök till ditt ♥️ /Johan
POPULÄRA RECEPT FRÅN MATRO MED JOHAN
Kommentarer & Frågor (0)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Du måste vara inloggad för att kommentera