Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse, analysera trafik och anpassa innehåll.

    Krämig grönsakssoppa med kikärtor och parmesan

    Krämig grönsakssoppa med kikärtor och parmesan

    Av Beasmaod
    (0)
    •
    10 min
    🔥15 min
    📊Lätt

    En liten kärleksgest till sig själv. Var sugen på något som smakar som en varm kram men orkade absolut inte gå till affären igår.

    Betygsätt:
    Krämig grönsakssoppa med kikärtor och parmesan

    INGREDIENSER

    2 portioner

    Ingredienser

    1 st Schalottenlök
    1/2 st Zucchini
    350 g Kikärtor
    1 1/2 dl Gröna ärtor
    5 dl Vatten
    2 msk Kycklingbuljong
    1 msk Creme Fraiche
    30 g Parmesan
    2 skivor Bröd
    1 krm Salt

    SÅ GÖR DU

    1

    Hacka zucchinin i tunna små bitar och fräs tillsammans med skivad schalottenlök i smör i en kastrull

    2

    Ta upp hälften av grönsakerna och tillsätt vatten och buljong. Skölj kikärtorna och tillsätt en tredjedel av dem

    3

    Koka ihop i 5 minuter och mixa soppan slät

    4

    Tillsätt creme fraiche, zucchinin och löken du ställt åt sidan, resten av kikärtorna och de frysta ärtorna

    5

    Smaka av med salt och eventuellt mer buljong

    6

    Häll upp i tallrik och riv över rikligt med parmesan. Ät med smörstekt bröd

    BE

    Kreatörens bästa tips för att lyckas

    Jag brukar gilla att mixa ungefär hälften av grönsakerna så att soppan blir lite tjockare och buljongen blir lite godare.

    Kommentarer & Frågor (0)

    Sätt ditt betyg

    Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.

    Betygsätt:

    Du måste vara inloggad för att kommentera

    0 kommentarer
    Inga kommentarer eller frågor ännu