Köttfärslimpa med gräddsås, kokt potatis och svartvinbärsgelé
Svårighetsgrad: Medel
Köttfärslimpa, gräddsås, kokt potatis och svartvinbärsgelé!
Förberedelse: 25 Minuter
Tillagningstid: 60 Minuter
Ingredienser
6 portioner
- För köttfärslimpan
- 1500 g Blandfärs
- 1.5 dl Ströbröd
- 3 dl Mjölk
- 3 st Ägg
- 2 st Gul Lök
- 2 st Vitlöksklyftor
- 1 tsk Dijonsenap
- 2 msk Tomatpure
- 0.5 dl Oxfond
- 1 msk Smör
- 2 tsk Salt
- 1 tsk Svartpeppar
- För tillbehör
- 800 g Potatis
- 2 dl Gräddsås
- 1 dl Svartvinbärsgelé
Observera att recept ibland inte visar vissa ingredienser som smaksättare och kryddor, då kreatören utgår från att du redan har dessa hemma.
Så gör du
1.
Hacka lök och vitlök, bryn i en panna med smör.
2.
Låt svalna och lägg i en skål.
3.
Blanda med ströbröd och mjölk, låt svälla i 5 minuter.
4.
Tillsätt blandfärs, ägg, dijonsenap, oxfond, tomatpuré, salt och peppar.
5.
Blanda ihop allt noggrant. Provstek gärna en liten bit för att smaka av salt och peppar.
6.
Lägg smeten på en form och forma till en limpa.
7.
Strö lite ströbröd över för en knaprig yta.
8.
Baka i 180 grader med en termometer tills innertemperaturen är 70 grader.
9.
Koka potatisen tills den är mjuk.
10.
Servera köttfärslimpan med gräddsås, kokt potatis och svartvinbärsgelé.
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Provstek gärna en liten bit av smeten för att smaka av salt och peppar.
Produkter vi på Yummie rekommenderar
Få inspiration från liknande kreatörer
Välj och vraka och få inspiration av kreatörer från hela Sverige.
Kort om kreatören
Populära recept från Matmedmartin
Recensioner av receptet Köttfärslimpa med gräddsås, kokt potatis och svartvinbärsgelé
Det är alltid trevligt med ärlig feedback
Betygsätt!
Logga in för att lämna ett betyg.
Ställ en fråga till kreatören
Du måste vara inloggad för att ställa en fråga.
Andra som sparat detta recept
I sina kokböcker
Tyvärr har inte detta recept sparats till någon kokbok. Är du den första?