Korean fried chicken
Av Alfredlind
(0)
•
5 min
🔥25 min
📊Medium
Krispig friterad kyckling i salladsblad toppade med picklad rödlök och koriander!
Betygsätt:
INGREDIENSER
4 portioner
Kyckling
600 g Kycklinglårfile
3 dl Maizena
3 tsk Paprikapulver
1 l Neutral olja
2 krm Salt
Frityrsmet
1 1/2 dl Vetemjöl
1 1/2 dl Maizena
1 tsk Bakpulver
2 dl Bubbelvatten
Sås
3 st Vitlöksklyftor
1 dl Japansk Soja
5 msk Gochujang
2 msk Honung
2 msk Risvinäger
3 msk Ketchup
1/2 dl Strösocker
Till servering
2 msk Rostade sesamfrön
1 dl picklad rödlök
8 st Salladsblad
1 knippe Koriander
SÅ GÖR DU
1
Skär kycklingen i mindre bitar
2
Blanda majsstärkelse, paprikapulver och salt på en tallrik
3
Blanda ihop mjöl, majsstärkelse, bakpulver och bubbelvatten i en bunke
4
Doppa kycklingen först i majsstärkelsen, sedan i frityrsmeten och sist i majsstärkelsen igen
5
Lägg alla ingredienser till såsen i en kastrull och låt sjuda i cirka 15 minuter
6
Hetta upp olja till 180 grader och fritera kycklingen tills den är genomstekt och fått fin färg
7
Låt rinna av på hushållspapper. Blanda kycklingen med såsen
8
Servera i salladsblad, toppa med picklad rödlök, sesamfrön och koriander!
Kommentarer & Frågor (0)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Betygsätt:
Du måste vara inloggad för att kommentera
0 kommentarer
Inga kommentarer eller frågor ännu