Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse, analysera trafik och anpassa innehåll.

    Kokt Krabba med aioli

    Kokt Krabba med aioli

    Av Jasburrito
    (0)
    •
    20 min
    🔥30 min
    📊Lätt

    Superenkelt recept, perfekt för sommarens ljusa kvällar.

    Betygsätt:
    Kokt Krabba med aioli

    INGREDIENSER

    4 portioner

    Krabba

    Salta vatten med Grovsalt ca 10%.
    1 st Mörk öl valfri alkoholhalt.
    2 st Sockerbitar
    Dillkronor

    Aioli

    1 st Ägg
    1 tsk Dijonsenap
    2 dl Matolja
    Salt
    1 klyfta Vitlök
    1 msk Citronjuice (tillagd)
    Peppar (tillagd)

    SÅ GÖR DU

    Krabba

    1

    Fyll en stor kastrull med vatten och tillsätt grovsalt så att det motsvarar 10% saltlösning.

    2

    Koka upp vattnet och tillsätt den mörka ölen.

    3

    Lägg i sockerbitarna och dillkronorna.

    4

    Lägg krabborna i det kokande vattnet och koka dem i 15 minuter.

    5

    Ta upp krabborna och låt dem rinna av och svalna. Lägg sedan tillbaka i spadet när det är svalt.

    Aioli

    6

    Separera äggulan från äggvitan och lägg äggulan i en skål.

    7

    Tillsätt dijonsenap och vispa ihop.

    8

    Tillsätt matoljan lite i taget under konstant vispning tills en tjock konsistens uppnås.

    9

    Pressa vitlöksklyftan och blanda in den i aiolin.

    10

    Smaka av med salt, peppar, och citronjuice.

    Jasburrito

    Kreatörens bästa tips för att lyckas

    För bästa smak, låt aiolin stå i kylskåpet i minst 30 minuter före servering. Servera krabban med nybakat bröd och en fräsch sallad.

    Kommentarer & Frågor (0)

    Sätt ditt betyg

    Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.

    Betygsätt:

    Du måste vara inloggad för att kommentera

    0 kommentarer
    Inga kommentarer eller frågor ännu