Knäckig Äppelpaj med Rabarber
En ljuvlig kombination av söta äpplen och syrlig rabarber, täckt med ett knäckigt havretäcke. Servera gärna med vaniljsås eller en kula vaniljglass för en komplett dessertupplevelse.
INGREDIENSER
Fyllning
Knäckigt täcke
SÅ GÖR DU
Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme)
Skala, kärna ur och skär äpplena i bitar. Skölj och skär rabarbern i mindre bitar. Blanda äppelbitarna och rabarbern med strösocker, farinsocker, kanel, kardemumma och potatismjöl i en bunke. Fördela blandningen i en smord pajform
I en annan bunke, blanda strösocker, salt, havregryn, vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Smält smöret i en kastrull och tillsätt sirapen. Häll smör- och sirapsblandningen över de torra ingredienserna och rör ihop till en jämn smet
Klicka ut smeten över fruktfyllningen i pajformen och bred försiktigt ut den till ett jämnt lager
Grädda pajen i mitten av ugnen i cirka 30–40 minuter, eller tills ytan är gyllenbrun och knäckig
Låt pajen svalna något innan servering. Servera gärna med vaniljsås eller en kula vaniljglass
Kreatörens bästa tips för att lyckas
För en extra smakdimension tillsätt lite rivet citronskal i fruktfyllningen. Om du använder fryst rabarber, se till att tina och krama ur överflödig vätska innan användning.
Kommentarer & Frågor (0)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Du måste vara inloggad för att kommentera