Klassisk skånsk kalops
Klassisk skånsk kalops! Serveras självklart med rödbetor! Lycka till, Smaklig måltid!
INGREDIENSER
SÅ GÖR DU
Tärna köttet och bryn det i en stekpanna med lite smör och olja, stek lite i taget så att köttet får fin brynt färg och inte kokas i pannan
När köttet är brynt, lägg över det i en gryta så länge
Hacka löken och fräs den i samma panna, pressa sedan ner vitlök och låt fräsa med ett par minuter
Häll över löken i grytan
Tillsätt tomatpuré i samma panna och låt det steka ytterligare någon minut
Häll på lite vatten i stekpannan för att lösa upp stekresterna
Häll över detta i grytan och tillsätt mer vatten så att det täcker köttet
Tillsätt morötter
Tillsätt fond, lagerblad och kryddpeppar
Låt småkoka under lock tills köttet är mört
Smaka av med salt, peppar och lite rödvinsvinäger, red eventuellt med lite maizena för önskad konsistens
Servera med rödbetor
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Stek köttet i omgångar för att få en fin brynt yta och undvika att det kokas i pannan.
POPULÄRA RECEPT FRÅN MATMEDMARTIN
Risvåffla med lax, stekt ägg, gurka, avokado och sesam-lime-majonnäs
Krämig salsicciapasta med timjan och citron
Knaprig kycklingsteak med burratakräm, smashed potatis och marinerade tomater
Svamprisotto med citrontimjan och knaprigt sidfläsk
Kommentarer & Frågor (0)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Du måste vara inloggad för att kommentera