Johans Penne Toscana med fläskfilé

Koka pastan al dente.

Skär fläskfilén i medaljonger eller strimlor. Krydda med salt och peppar.

Stek köttet i smör och olivolja tills det fått fin färg. Ta upp det.

Stek gul löken mjuk

Lägg i vitlöken hastigt och tillsätt tomaterna. Låt dem mjukna i 2–3 minuter.

Häll i grädden och låt sjuda ett par minuter.

Rör ner peston och parmesanen tills såsen blir len.

Lägg tillbaka fläskfilén och låt den bli genomvarm.

Vänd ner pastan tillsammans med lite pastavatten om det behövs.

Toppa med färsk basilika, extra parmesan och några varv svartpeppar.

Sätt ditt betyg

Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.

Du måste vara inloggad för att kommentera