Johans inlindade köttfärslimpa med gräddsås, rårörda lingon, inlagda gurka och potatis

Blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt svälla i några minuter.

Mixa löken och moroten.

Blanda ihop köttfärs, mixad lök, mixad morot, ägg, hackad persilja, salt, peppar och soja till en smet.

Forma smeten till en limpa.

Linda bacon runt hela limpan.

Placera limpan i en ugnsform och stek i ugnen på 175°C i cirka 45–50 minuter.

Häll stekskyn från köttfärslimpan i en kastrull.

Tillsätt grädde och vatten eller buljong.

Smaka av med soja, salt och peppar.

Lägg i den lilla klicken med smör och låt såsen sjuda tills den tjocknar.

Tillsätt maizena om du vill ha en tjockare sås.

Skiva gurkan tunt på längden.

Blanda ättika, socker och vatten i en kastrull och koka upp.

Låt lagen svalna.

Placera den skivade gurkan i en burk och häll över den avsvalnade lagen.

Låt stå i minst 20 minuter innan servering.

Lägg lingonen i en skål.

Tillsätt socker och rör försiktigt tills sockret har löst sig.

Smaka av och justera sötman efter behov.

Servera köttfärslimpan med gräddsås, rårörda lingon, inlagd gurka och kokt potatis.

Sätt ditt betyg

Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.

Du måste vara inloggad för att kommentera