Johans grillade kycklinglårfilé spett med Schwarzwälder Schinken
Saftig grillad lårfilé kryddad med salt, peppar och rökig paprika, Schwarzwälder skinka. Lättare kan det nog inte bli men vilka underbara smaker man får . servera med en grillad sallad med parmesan , eller grilla lite småpotatis samtidigt (för kocka dem bara ) Vitlöks/citronsås eller en chili och ört aioli skulle vara ett bra komplement också. Jag förberedde hemma innan vi skulle ut å campa . Å detta va perfekt till middag i eftermiddagens sol.
INGREDIENSER
Spetten
1 lime
SÅ GÖR DU
Spetten
Blötlägg spetten i vatten i minst 30 minuter för att undvika att de bränns på grillen.
Skär kycklinglårfilén i lagom stora bitar.
Dela Schwarzwälder skinkan i hälften och vik ihop.
Trä en kycklingbit på spettet, följt av en bit skinka, och fortsätt tills spettet är fullt. Fördela ca 4-5 bitar per spett.
Krydda spetten med salt, svartpeppar och rökig paprikakrydda. Gnid in kryddorna ordentligt.
Pensla spetten med lite olivolja.
Grilla spetten på medelhög värme i ca 10–15 minuter. Vänd dem då och då tills kycklingen är genomstekt.
1 lime
Pressa lime över de grillade spetten precis innan servering för en frisk smak.
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Förbered spetten i förväg och förvara i kylskåpet tills det är dags att grilla. Servera gärna med grillad sallad eller grillade småpotatis för en komplett måltid.
Kommentarer & Frågor (0)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Du måste vara inloggad för att kommentera