Johans Fiskrulader med färskost, fetaost, paprika & soltorkade tomater
Varmt, krämigt och lyxigt gott med fräscha smaker av citron, paprika och soltorkade tomater 😋
INGREDIENSER
Fiskruladerna
Krämig vitvinssås
SÅ GÖR DU
Fiskrulader
Sätt ugnen på 150°C.
Blanda färskost, smulad fetaost, hackad paprika, hackade soltorkade tomater och lite svartpeppar i en skål för fyllningen.
Lägg ut rödtungafiléerna på en skärbräda och salta lite lätt.
Lägg en klick fyllning i ena änden av varje filé och rulla ihop till små rullar.
Smörj en ugnsform lätt med smör.
Lägg rullarna med skarven nedåt i formen och spritsa lite fyllning på rulladerna.
Tillaga i ugnen i cirka 15–20 minuter tills fisken är vit och fast.
Vitvinsåsen
Finhacka schalottenlöken.
Fräs schalottenlöken mjuk i smör utan att den får färg.
Häll i vitt vin och låt det koka ner ungefär till hälften.
Tillsätt fiskbuljong och vispgrädde.
Låt såsen småputtra i 10–15 minuter tills den blir krämig.
För en tjockare sås, vispa ner lite vetemjöl utrört i kallt vatten.
Smaka av med citronjuice, salt och vitpeppar.
Servera med potatismos eller kokt potatis och en härlig sallad
Toppa med lite citron 🍋
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Se till att fisken är rullad tätt för att hålla fyllningen på plats. Servera med en citronklyfta för extra fräschör.
REKOMMENDERADE PRODUKTER
POPULÄRA RECEPT FRÅN MATRO MED JOHAN
Kommentarer & Frågor (0)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Du måste vara inloggad för att kommentera