Johans Black Forest Roll
Flankstek fylld med Schwarzwälder skinka, mozzarella, parmesan, persilja och vitlök samt en gnutta dijonsenap. En smakrik flanksteksrulle 😋 Går att lägga på grillen å njuta av en kall medans den blir klar. Servera gärna Johans Café de Paris smör till det
INGREDIENSER
Flanksteks Rullen
Rostad potatis med parmesan
SÅ GÖR DU
Bygg Flankstek rullen
Banka flanksteken lätt så att den blir lika tjock/tunn överallt.
Lägg skinkan över hela.
Pensla ut dijonsenap
Riv över parmesan + vitlök + persilja.
Lägg mozzarella på ena sidan .
Rulla hårt! Börja från sidan med mozzarellan.
Snöra runt eller tandpetare igenom rullen
Tillagning
Bryn först hårt i panna.
Sedan ugn eller på grillen 200°C tills
ca 54–57°C innertemp för medium rare/medium.
Ca 12-15 min
Låt vila sedan i 5-8 min
Rostad potatis med parmesan
Dela småpotatis typ gourmet potatis till önskad storlek.
Lägg i form och ringla olivolja över.
Salta och peppra
Blanda ordentligt
Sätt in i ugnen 225grader
Ta ut någon gång å rör runt .
Riv parmesan över i slutet
Servera med en god sallad
Går även å lägga på grillen 😋
Servera gärna med ett kryddsmör
Kreatörens bästa tips för att lyckas
För att få en extra krispig yta på potatisen, förvärm bakplåten innan du lägger på potatisen.
Kommentarer & Frågor (0)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Du måste vara inloggad för att kommentera