Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse, analysera trafik och anpassa innehåll.

    Isterband med krämig dillstuvad potatis och smörslungade ärtor.

    Isterband med krämig dillstuvad potatis och smörslungade ärtor.

    Matro med Johan
    Matro med JohanReceptförfattare
    Förberedelse:15 min
    Tillagning:30 min
    📊Medium

    Traditionella smaker i välbalanserad kombination.

    Lagat 2 gånger
    100% skulle laga igen
    5,0 snittbetyg (2 betyg)·
    Isterband med krämig dillstuvad potatis och smörslungade ärtor.

    INGREDIENSER

    2 portioner
    2 st Isterband

    Dillstuvad potatis

    400 g Fast Potatis
    1 msk Smör
    1 msk Vetemjöl
    2 dl Mjölk
    1/2 krukor Färsk dill
    Nypa muskot
    Salt
    Vitpeppar eller svartpeppar

    Smörslungade ärtor

    2 dl Gröna ärtor
    1 msk Smör
    Salt

    SÅ GÖR DU

    1

    Sätt på ungen för där ska du köra isterbanden.

    2

    lägg isterbanden på en plåt med bakplåtspapper

    3

    Skär lite kryss i dem

    4

    Sätt in dem i ungen till de är klara

    Potatisen

    5

    Skala potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten.

    6

    Låt svalna något och skär i ner till lagom stora bitar

    Dillstuvningen

    7

    Smält smöret i kastrull

    8

    Vispa ner mjölet

    9

    Tillsätt mjölk lite i taget under vispning

    10

    Låt sjuda 5 minuter( om mer mjölk behövs så häll i lite intaget och vispa till önskad konsistens)

    11

    Smaka av med salt och vitpeppar

    12

    Nypa muskot

    13

    Hacka dillen

    14

    Vänd ner dill och potatis försiktigt

    SmörslungadeÄrterna

    15

    Koka upp lättsaltat vatten

    16

    Häll av vattnet

    17

    Vänd runt med smör och lite salt