Pizza med hemmagjord pizzadeg
Svårighetsgrad: Lätt
Som ni vet gjorde jag en stor kastrull tomatsås i veckan. Den har ätits på olika sätt för att till sist hamna på denna söndagspizza. Härligt avslut på en intensiv vecka, va? Här kommer receptet på pizzadegen, den är för fyra pizzor.
Förberedelse: 145 Minuter
Tillagningstid: 10 Minuter
Ingredienser
4 portioner
- 4 dl Vatten
- 6 msk Olivolja
- 25 g Jäst
- 3 tsk Salt
- 2 tsk Socker
- 8 dl Tipo 00
Observera att recept ibland inte visar vissa ingredienser som smaksättare och kryddor, då kreatören utgår från att du redan har dessa hemma.
Så gör du
Tillagnning
1.
Häll vatten och olivolja i en rymlig bunke. Smula ner jästen och rör tills jästen lösts upp. Arbeta in salt, socker och mjöl.
2.
Arbeta degen i cirka 10 minuter tills den släpper från kanterna och är lätt kladdig.
3.
Låt degen jäsa i två timmar i rumstemperatur med en handduk över.
4.
Häll ut degen på bakbordet och dela den i fyra delar. Forma till runda bollar och låt jäsa ytterligare 15 minuter med handduk över.
5.
Värm ugnen till 275 grader.
6.
Lägg en plåt upp och ner och täck med bakplåtspapper.
7.
Mjöla ytan på bordet och tryck ut degen i önskad storlek och form.
8.
Toppa med tomatsås och valfri topping.
9.
Grädda högst upp i ugnen tills pizzan fått fin färg, cirka 8-10 minuter.
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Det går att kalljäsa degen över natten, då behövs mindre jäst. Använd gärna en pizzasten om du har.
Produkter vi på Yummie rekommenderar
Få inspiration från liknande kreatörer
Välj och vraka och få inspiration av kreatörer från hela Sverige.
Kort om kreatören
Populära recept från matavdanielfinetto
Recensioner av receptet Pizza med hemmagjord pizzadeg
Det är alltid trevligt med ärlig feedback
Betygsätt!
Logga in för att lämna ett betyg.
Ställ en fråga till kreatören
Du måste vara inloggad för att ställa en fråga.
Andra som sparat detta recept
I sina kokböcker
Tyvärr har inte detta recept sparats till någon kokbok. Är du den första?