Halloumibiffar med morot och chili med tzatsiki

Name: Halloumibiffar med morot och chili med tzatsiki
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Grekiskt
Ingredients: 200 g halloumi/grillost, riven; 1 stor morot, riven; 1 liten chili, finhackad; 2 ägg; Salt; Peppar; 1/2 gurka, riven; 2 dl grekisk yoghurt; 1 stor vitlöksklyfta, finriven; Några myntablad, strimlade; Olivolja

Av Sophiiebjorkman

(0)

•

40 min

🔥10 min

📊Lätt

Halloumibiffar med morot och chili med tzatsiki, enkelt och supergott

Betygsätt:

INGREDIENSER

2 portioner

200 g halloumi/grillost, riven

1 stor morot, riven

1 liten chili, finhackad

2 ägg

Salt

Peppar

Tzatsiki

1/2 gurka, riven

2 dl grekisk yoghurt

1 stor vitlöksklyfta, finriven

Några myntablad, strimlade

Olivolja

SÅ GÖR DU

Börja med såsen genom att riva gurkan på grövsta delen på rivjärnet

Lägg gurkan i en sil och salta

Låt rinna av i cirka 30 minuter och krama sedan ur vätskan

Blanda ihop med yoghurt, vitlök, mynta, salt, peppar och en skvätt olivolja

Ställ i kyl

Riv halloumi och morot på grövsta delen av rivjärnet

Finhacka chilin

Blanda ihop halloumi, morot och chili med två st ägg till en smet

Smaka av lite med salt och peppar, krävs inte mycket salt

Forma smeten till 6 lika stora biffar

Hetta upp en stekpanna med en skvätt olivolja och stek gyllene på båda sidor, tar några minuter/sida

Servera halloumibiffarna tillsammans med tzatsiki, sallad och eventuellt ugnsstekt potatis

Kreatörens bästa tips för att lyckas

Var noga med att krama ur så mycket vätska som möjligt ur gurkan för att få en krämig tzatsiki. Halloumi är naturligt salt så var försiktig med extra salt i smeten.

Kommentarer & Frågor (0)

Sätt ditt betyg

Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.

Betygsätt:

Du måste vara inloggad för att kommentera

Registrera dig Logga in

0 kommentarer

Inga kommentarer eller frågor ännu